经历了几年的猪肉价格起起伏伏，鸡蛋价格也一路涨涨跌跌，入春了，终于可以平价吃到新鲜的猪肉和鸡蛋了。三年前开始，每到春节，去超市抢储备冻肉似乎成了人们彼此默契的共识，而普通鸡蛋价格，也随着猪肉难抢价高而变得价格高涨，从原来的不到3元，突破3元，甚至最高价突破5元。如今，普通鸡蛋均价虽然回归到了4元区间，但其实3元的鸡蛋价格，刚过去没几年。

经历了几年高肉价高蛋价的我们，心理的承受能力越来越强了。像带皮前尖，价格每斤7元，后肘肉价格每斤9.98元，去颈前排每斤12.98元，而这个价格，在前年春节时候，还都在20元以上。高价距离我们其实没几年。并且有专家指出，猪肉价格可能还会继续下滑。

降价不仅仅只有猪肉，鸡蛋的价格也在下降。相对于去年12月最后一周，1月最后一周的鸡蛋价格为每斤4.87元，降幅0.8%。如果仅看散装鲜鸡蛋一项的话，价格还要低。有经营户说：现在的鸡蛋价格其实还高了一些，在2023年元旦时候，鸡蛋价格还要高一点的。

我们能吃到相对便宜的鸡蛋和肉食，可在台湾省，情况就有点不妙了。当前的台湾省，不少鸡蛋摊点外每天都是买鸡蛋的长长人群，有卖鸡蛋的老板表示“刚开门不到一小时，就全被抢光了”，“从来没有缺鸡蛋缺成这样子”。有台湾省消费者打岔说“排队买鸡蛋的人比赶庙会的人都多”。

也有经营者在这波鸡蛋荒同时，以鹌鹑蛋和鸭蛋来填补鸡蛋短缺的空白，可带来的则是鹌鹑蛋和鸭蛋产量的不足，以及鹌鹑蛋和鸭蛋价格的上涨。

在人们排队买鸡蛋的背后，是台湾省面临的前所未有的“鸡蛋荒”。而“鸡蛋荒”的后面，则是鸡蛋身价的大涨，目前来说，鸡蛋身价已经翻了5倍，之后几天，预计还会继续上涨。根据现在的供应量估算，每天台湾省会有300万人以上“分不到一颗鸡蛋”。有网友开玩笑说“茶叶蛋没得吃了”。

还是说说我们自己的事吧。在春节之后的4月份，我们市场上鸡蛋会更便宜还是会涨价呢？有专家预计：鸡蛋的价格还会继续下跌。不过个别时间还会稍微涨一点，可因为整体需求不如往年，所以4月鸡蛋也不会存在太大的上涨动力。同时因为养殖成本一直居高不下，价格也不会出现大跌，毕竟已经快跌到底了。